المائدة_العالمية

طبق سمك الهلسا (ايليش) الذائع الصيت في كلكتا

2019-09-19
, Electronic Village, His excellency mohammed ahmed khalifa al suwaidi, Arabic Poetry, Arabic Knowledge, arabic articles, astrology, science museum, art museum,goethe museum, alwaraq, arab poet, arabic poems, Arabic Books,Arabic Quiz, القرية الإلكترونية , محمد أحمد خليفة السويدي , محمد أحمد السويدي , محمد السويدي , محمد سويدي , mohammed al suwaidi, mohammed al sowaidi,mohammed suwaidi, mohammed sowaidi, mohammad alsuwaidi, mohammad alsowaidi, mohammed ahmed alsuwaidi, محمد السويدي , محمد أحمد السويدي , muhammed alsuwaidi,muhammed suwaidiطبق سمك الهلسا (ايليش) الذائع الصيت في كلكتا "البنغالي الأصيل وحده من بمقدوره أكل لقمة من الهلسا (سمك)، فيخلّص اللحم من العظام، يبلع اللحم، ويبقي العظام في جهة من....
اقرأ المزيد ...طبق سمك الهلسا (ايليش) الذائع الصيت في كلكتا "البنغالي الأصيل وحده من بمقدوره أكل لقمة من الهلسا (سمك)، فيخلّص اللحم من العظام، يبلع اللحم، ويبقي العظام في جهة من الفم للتخلّص منها فيما بعد، ومن لا يستطيع فعل ذلك فما هو ببنغاليّ." من كتاب تعقّّب السمك لسامانث سورامنيان  المصدر, Electronic Village, His excellency mohammed ahmed khalifa al suwaidi, Arabic Poetry, Arabic Knowledge, arabic articles, astrology, science museum, art museum,goethe museum, alwaraq, arab poet, arabic poems, Arabic Books,Arabic Quiz, القرية الإلكترونية , محمد أحمد خليفة السويدي , محمد أحمد السويدي , محمد السويدي , محمد سويدي , mohammed al suwaidi, mohammed al sowaidi,mohammed suwaidi, mohammed sowaidi, mohammad alsuwaidi, mohammad alsowaidi, mohammed ahmed alsuwaidi, محمد السويدي , محمد أحمد السويدي , muhammed alsuwaidi,muhammed suwaidi....
اعرض في فيس بوك    
, Electronic Village, His excellency mohammed ahmed khalifa al suwaidi, Arabic Poetry, Arabic Knowledge, arabic articles, astrology, science museum, art museum,goethe museum, alwaraq, arab poet, arabic poems, Arabic Books,Arabic Quiz, القرية الإلكترونية , محمد أحمد خليفة السويدي , محمد أحمد السويدي , محمد السويدي , محمد سويدي , mohammed al suwaidi, mohammed al sowaidi,mohammed suwaidi, mohammed sowaidi, mohammad alsuwaidi, mohammad alsowaidi, mohammed ahmed alsuwaidi, محمد السويدي , محمد أحمد السويدي , muhammed alsuwaidi,muhammed suwaidiندعوكم لهذا التذوق الافتراضي لـ (شاي مع حليب) على طريقتنا! وذلك ضمن مشروع المائدة THE TABLE من تصميم القرية الإلكترونية في أبوظبيالبعض يسميه شاي كرك وأنتم أخبرونا عن طريقة....
اقرأ المزيد ...ندعوكم لهذا التذوق الافتراضي لـ (شاي مع حليب) على طريقتنا! وذلك ضمن مشروع المائدة THE TABLE من تصميم القرية الإلكترونية في أبوظبيالبعض يسميه شاي كرك وأنتم أخبرونا عن طريقة إعداده في بلدكم.المائدة ثقافة وفن وتراث وتواصل بين الشعوب.#محمد_أحمد_السويدي_المائدة#أفلام_قصيرة#THE_TABLE  , Electronic Village, His excellency mohammed ahmed khalifa al suwaidi, Arabic Poetry, Arabic Knowledge, arabic articles, astrology, science museum, art museum,goethe museum, alwaraq, arab poet, arabic poems, Arabic Books,Arabic Quiz, القرية الإلكترونية , محمد أحمد خليفة السويدي , محمد أحمد السويدي , محمد السويدي , محمد سويدي , mohammed al suwaidi, mohammed al sowaidi,mohammed suwaidi, mohammed sowaidi, mohammad alsuwaidi, mohammad alsowaidi, mohammed ahmed alsuwaidi, محمد السويدي , محمد أحمد السويدي , muhammed alsuwaidi,muhammed suwaidi....
اعرض في فيس بوك    
, Electronic Village, His excellency mohammed ahmed khalifa al suwaidi, Arabic Poetry, Arabic Knowledge, arabic articles, astrology, science museum, art museum,goethe museum, alwaraq, arab poet, arabic poems, Arabic Books,Arabic Quiz, القرية الإلكترونية , محمد أحمد خليفة السويدي , محمد أحمد السويدي , محمد السويدي , محمد سويدي , mohammed al suwaidi, mohammed al sowaidi,mohammed suwaidi, mohammed sowaidi, mohammad alsuwaidi, mohammad alsowaidi, mohammed ahmed alsuwaidi, محمد السويدي , محمد أحمد السويدي , muhammed alsuwaidi,muhammed suwaidiالمطبخ العالمي: كيفية تحضير حساء "إيغوسي" من نيجيريا يصنع حساء الإيغوسي من بذور البطيخ ويعتبر طيقا أساسيا في أنحاء نيجيريا وتختلف مكوناته من منطقة لأخرى.ويقدم....
اقرأ المزيد ...المطبخ العالمي: كيفية تحضير حساء "إيغوسي" من نيجيريا يصنع حساء الإيغوسي من بذور البطيخ ويعتبر طيقا أساسيا في أنحاء نيجيريا وتختلف مكوناته من منطقة لأخرى.ويقدم الإيغوسي مع بطاطا مهروسة أو أرز، أو السميد   انقر هنا للمزيد , Electronic Village, His excellency mohammed ahmed khalifa al suwaidi, Arabic Poetry, Arabic Knowledge, arabic articles, astrology, science museum, art museum,goethe museum, alwaraq, arab poet, arabic poems, Arabic Books,Arabic Quiz, القرية الإلكترونية , محمد أحمد خليفة السويدي , محمد أحمد السويدي , محمد السويدي , محمد سويدي , mohammed al suwaidi, mohammed al sowaidi,mohammed suwaidi, mohammed sowaidi, mohammad alsuwaidi, mohammad alsowaidi, mohammed ahmed alsuwaidi, محمد السويدي , محمد أحمد السويدي , muhammed alsuwaidi,muhammed suwaidi....
اعرض في فيس بوك    
, Electronic Village, His excellency mohammed ahmed khalifa al suwaidi, Arabic Poetry, Arabic Knowledge, arabic articles, astrology, science museum, art museum,goethe museum, alwaraq, arab poet, arabic poems, Arabic Books,Arabic Quiz, القرية الإلكترونية , محمد أحمد خليفة السويدي , محمد أحمد السويدي , محمد السويدي , محمد سويدي , mohammed al suwaidi, mohammed al sowaidi,mohammed suwaidi, mohammed sowaidi, mohammad alsuwaidi, mohammad alsowaidi, mohammed ahmed alsuwaidi, محمد السويدي , محمد أحمد السويدي , muhammed alsuwaidi,muhammed suwaidiالمطبخ العالمي: طريقة عمل "فيجوادا" الطبق الأشهر في البرازيلدائما ما يجمع هذا الطبق من اللحم المطهي والفاصوليا العائلة والأصدقاء في البرازيل.ويعود أصله إلى الرومان....
اقرأ المزيد ...المطبخ العالمي: طريقة عمل "فيجوادا" الطبق الأشهر في البرازيلدائما ما يجمع هذا الطبق من اللحم المطهي والفاصوليا العائلة والأصدقاء في البرازيل.ويعود أصله إلى الرومان وتتعدد أشكاله في البرتغال وأنغولا وموزمبيق والهند.  أنقر هنا للمزيد  #محمد_أحمد_السويدي_المائدة_العالمية BBC NEWS, Electronic Village, His excellency mohammed ahmed khalifa al suwaidi, Arabic Poetry, Arabic Knowledge, arabic articles, astrology, science museum, art museum,goethe museum, alwaraq, arab poet, arabic poems, Arabic Books,Arabic Quiz, القرية الإلكترونية , محمد أحمد خليفة السويدي , محمد أحمد السويدي , محمد السويدي , محمد سويدي , mohammed al suwaidi, mohammed al sowaidi,mohammed suwaidi, mohammed sowaidi, mohammad alsuwaidi, mohammad alsowaidi, mohammed ahmed alsuwaidi, محمد السويدي , محمد أحمد السويدي , muhammed alsuwaidi,muhammed suwaidi....
اعرض في فيس بوك    
, Electronic Village, His excellency mohammed ahmed khalifa al suwaidi, Arabic Poetry, Arabic Knowledge, arabic articles, astrology, science museum, art museum,goethe museum, alwaraq, arab poet, arabic poems, Arabic Books,Arabic Quiz, القرية الإلكترونية , محمد أحمد خليفة السويدي , محمد أحمد السويدي , محمد السويدي , محمد سويدي , mohammed al suwaidi, mohammed al sowaidi,mohammed suwaidi, mohammed sowaidi, mohammad alsuwaidi, mohammad alsowaidi, mohammed ahmed alsuwaidi, محمد السويدي , محمد أحمد السويدي , muhammed alsuwaidi,muhammed suwaidiكوتوروتي: طعام عربات الشارع في سريلانكا أنقر هنا للمزيد....
اقرأ المزيد ...كوتوروتي: طعام عربات الشارع في سريلانكا أنقر هنا للمزيد, Electronic Village, His excellency mohammed ahmed khalifa al suwaidi, Arabic Poetry, Arabic Knowledge, arabic articles, astrology, science museum, art museum,goethe museum, alwaraq, arab poet, arabic poems, Arabic Books,Arabic Quiz, القرية الإلكترونية , محمد أحمد خليفة السويدي , محمد أحمد السويدي , محمد السويدي , محمد سويدي , mohammed al suwaidi, mohammed al sowaidi,mohammed suwaidi, mohammed sowaidi, mohammad alsuwaidi, mohammad alsowaidi, mohammed ahmed alsuwaidi, محمد السويدي , محمد أحمد السويدي , muhammed alsuwaidi,muhammed suwaidi....
اعرض في فيس بوك    
, Electronic Village, His excellency mohammed ahmed khalifa al suwaidi, Arabic Poetry, Arabic Knowledge, arabic articles, astrology, science museum, art museum,goethe museum, alwaraq, arab poet, arabic poems, Arabic Books,Arabic Quiz, القرية الإلكترونية , محمد أحمد خليفة السويدي , محمد أحمد السويدي , محمد السويدي , محمد سويدي , mohammed al suwaidi, mohammed al sowaidi,mohammed suwaidi, mohammed sowaidi, mohammad alsuwaidi, mohammad alsowaidi, mohammed ahmed alsuwaidi, محمد السويدي , محمد أحمد السويدي , muhammed alsuwaidi,muhammed suwaidiالمطبخ العالمي: طريقة عمل "ستروب وافل" من هولندا ستروب وافل هو وجبة خفيفة مقرمشة حلوة مع شراب الكراميل الذي يذوب بشكل لذيذ عندما تأكل مع مشروب ساخن.يرجح أن الستروب....
اقرأ المزيد ...المطبخ العالمي: طريقة عمل "ستروب وافل" من هولندا ستروب وافل هو وجبة خفيفة مقرمشة حلوة مع شراب الكراميل الذي يذوب بشكل لذيذ عندما تأكل مع مشروب ساخن.يرجح أن الستروب وافل اخترع أول مرة في مدينة جودا الهولندية أول القرن التاسع عشر من قبل بعض الخبازين مستخدمين بقايا الخبز مع إضافة الشراب المحلي.يؤكل البسكويت الرقيق في جميع أوقات اليوم، ويعتبر جزءًا أساسيًا من الحياة في هولندا.  أنقر هنا للمزيد   #محمد_أحمد_السويدي_المائدة_العالمية  , Electronic Village, His excellency mohammed ahmed khalifa al suwaidi, Arabic Poetry, Arabic Knowledge, arabic articles, astrology, science museum, art museum,goethe museum, alwaraq, arab poet, arabic poems, Arabic Books,Arabic Quiz, القرية الإلكترونية , محمد أحمد خليفة السويدي , محمد أحمد السويدي , محمد السويدي , محمد سويدي , mohammed al suwaidi, mohammed al sowaidi,mohammed suwaidi, mohammed sowaidi, mohammad alsuwaidi, mohammad alsowaidi, mohammed ahmed alsuwaidi, محمد السويدي , محمد أحمد السويدي , muhammed alsuwaidi,muhammed suwaidi....
اعرض في فيس بوك    
, Electronic Village, His excellency mohammed ahmed khalifa al suwaidi, Arabic Poetry, Arabic Knowledge, arabic articles, astrology, science museum, art museum,goethe museum, alwaraq, arab poet, arabic poems, Arabic Books,Arabic Quiz, القرية الإلكترونية , محمد أحمد خليفة السويدي , محمد أحمد السويدي , محمد السويدي , محمد سويدي , mohammed al suwaidi, mohammed al sowaidi,mohammed suwaidi, mohammed sowaidi, mohammad alsuwaidi, mohammad alsowaidi, mohammed ahmed alsuwaidi, محمد السويدي , محمد أحمد السويدي , muhammed alsuwaidi,muhammed suwaidiالمطبخ العالمي: كيفية تحضير طبق "الكوتوروتي" الأشهر في سيريلانكاطعام الشارع الشعبي وطبق العشاء المعروف لدى الجميع في سريلانكا يقدم مع لحم الضأن أو الدجاج أو يستعاض....
اقرأ المزيد ...المطبخ العالمي: كيفية تحضير طبق "الكوتوروتي" الأشهر في سيريلانكاطعام الشارع الشعبي وطبق العشاء المعروف لدى الجميع في سريلانكا يقدم مع لحم الضأن أو الدجاج أو يستعاض عن اللحم بالخضر.أهم شيء لنجاح الوصفة أن تكون المكونات طازجة، ويقول بعض السريلانكيين أنهم يتناولونه لو أفرطوا في شرب الخمر.  أنقر هنا للمزيد    #محمد_أحمد_السويدي_المائدة_العالمية  , Electronic Village, His excellency mohammed ahmed khalifa al suwaidi, Arabic Poetry, Arabic Knowledge, arabic articles, astrology, science museum, art museum,goethe museum, alwaraq, arab poet, arabic poems, Arabic Books,Arabic Quiz, القرية الإلكترونية , محمد أحمد خليفة السويدي , محمد أحمد السويدي , محمد السويدي , محمد سويدي , mohammed al suwaidi, mohammed al sowaidi,mohammed suwaidi, mohammed sowaidi, mohammad alsuwaidi, mohammad alsowaidi, mohammed ahmed alsuwaidi, محمد السويدي , محمد أحمد السويدي , muhammed alsuwaidi,muhammed suwaidi....
اعرض في فيس بوك    
, Electronic Village, His excellency mohammed ahmed khalifa al suwaidi, Arabic Poetry, Arabic Knowledge, arabic articles, astrology, science museum, art museum,goethe museum, alwaraq, arab poet, arabic poems, Arabic Books,Arabic Quiz, القرية الإلكترونية , محمد أحمد خليفة السويدي , محمد أحمد السويدي , محمد السويدي , محمد سويدي , mohammed al suwaidi, mohammed al sowaidi,mohammed suwaidi, mohammed sowaidi, mohammad alsuwaidi, mohammad alsowaidi, mohammed ahmed alsuwaidi, محمد السويدي , محمد أحمد السويدي , muhammed alsuwaidi,muhammed suwaidiالمطبخ العالمي: كيفية تحضير البسطيلة من المغرب البسطيلة طبق خاص من المغرب هو حلو من الخارج ومالح من الداخل، ويتكون من الدجاج وسكر اللوز والبيض وبعض التوابل.ويقدم في....
اقرأ المزيد ...المطبخ العالمي: كيفية تحضير البسطيلة من المغرب البسطيلة طبق خاص من المغرب هو حلو من الخارج ومالح من الداخل، ويتكون من الدجاج وسكر اللوز والبيض وبعض التوابل.ويقدم في المناسبات الخاصة مثل حفلات الزفاف وهو جزء من الثقافة المغربية، ويعتقد أنه تطور من طبق إسباني.  أنقر هنا للمزيد , Electronic Village, His excellency mohammed ahmed khalifa al suwaidi, Arabic Poetry, Arabic Knowledge, arabic articles, astrology, science museum, art museum,goethe museum, alwaraq, arab poet, arabic poems, Arabic Books,Arabic Quiz, القرية الإلكترونية , محمد أحمد خليفة السويدي , محمد أحمد السويدي , محمد السويدي , محمد سويدي , mohammed al suwaidi, mohammed al sowaidi,mohammed suwaidi, mohammed sowaidi, mohammad alsuwaidi, mohammad alsowaidi, mohammed ahmed alsuwaidi, محمد السويدي , محمد أحمد السويدي , muhammed alsuwaidi,muhammed suwaidi....
اعرض في فيس بوك    

Cocido Madrileño - A Spanish Winter Dish | Euromaxx a la carte

2019-02-23
, Electronic Village, His excellency mohammed ahmed khalifa al suwaidi, Arabic Poetry, Arabic Knowledge, arabic articles, astrology, science museum, art museum,goethe museum, alwaraq, arab poet, arabic poems, Arabic Books,Arabic Quiz, القرية الإلكترونية , محمد أحمد خليفة السويدي , محمد أحمد السويدي , محمد السويدي , محمد سويدي , mohammed al suwaidi, mohammed al sowaidi,mohammed suwaidi, mohammed sowaidi, mohammad alsuwaidi, mohammad alsowaidi, mohammed ahmed alsuwaidi, محمد السويدي , محمد أحمد السويدي , muhammed alsuwaidi,muhammed suwaidiCocido Madrileño - A Spanish Winter Dish | Euromaxx a la carteتنويه: يمكن استبدال اللحم بلحم البقر أو لحم الضأن ليكون ملائماً #محمد_أحمد_السويدي_المائدة_العالمية  ....
اقرأ المزيد ...Cocido Madrileño - A Spanish Winter Dish | Euromaxx a la carteتنويه: يمكن استبدال اللحم بلحم البقر أو لحم الضأن ليكون ملائماً #محمد_أحمد_السويدي_المائدة_العالمية  , Electronic Village, His excellency mohammed ahmed khalifa al suwaidi, Arabic Poetry, Arabic Knowledge, arabic articles, astrology, science museum, art museum,goethe museum, alwaraq, arab poet, arabic poems, Arabic Books,Arabic Quiz, القرية الإلكترونية , محمد أحمد خليفة السويدي , محمد أحمد السويدي , محمد السويدي , محمد سويدي , mohammed al suwaidi, mohammed al sowaidi,mohammed suwaidi, mohammed sowaidi, mohammad alsuwaidi, mohammad alsowaidi, mohammed ahmed alsuwaidi, محمد السويدي , محمد أحمد السويدي , muhammed alsuwaidi,muhammed suwaidi....
اعرض في فيس بوك    
, Electronic Village, His excellency mohammed ahmed khalifa al suwaidi, Arabic Poetry, Arabic Knowledge, arabic articles, astrology, science museum, art museum,goethe museum, alwaraq, arab poet, arabic poems, Arabic Books,Arabic Quiz, القرية الإلكترونية , محمد أحمد خليفة السويدي , محمد أحمد السويدي , محمد السويدي , محمد سويدي , mohammed al suwaidi, mohammed al sowaidi,mohammed suwaidi, mohammed sowaidi, mohammad alsuwaidi, mohammad alsowaidi, mohammed ahmed alsuwaidi, محمد السويدي , محمد أحمد السويدي , muhammed alsuwaidi,muhammed suwaidi وجبات عالمية: حساء توم يوم الشهير من تايلاند يعتقد أن حساء توم يم أتى من وسط تايلاند حيث يوجد الجمبري في المياه العذبة.إنه طبق مشهور في جميع أنحاء العالم مع بعض التغييرات.ويتكون....
اقرأ المزيد ... وجبات عالمية: حساء توم يوم الشهير من تايلاند يعتقد أن حساء توم يم أتى من وسط تايلاند حيث يوجد الجمبري في المياه العذبة.إنه طبق مشهور في جميع أنحاء العالم مع بعض التغييرات.ويتكون حساء توم يوم من الجمبري وصلصة السمك وعصير الليمون ز الفلفل و بعض التوابل  أنقر هنا للمزيد , Electronic Village, His excellency mohammed ahmed khalifa al suwaidi, Arabic Poetry, Arabic Knowledge, arabic articles, astrology, science museum, art museum,goethe museum, alwaraq, arab poet, arabic poems, Arabic Books,Arabic Quiz, القرية الإلكترونية , محمد أحمد خليفة السويدي , محمد أحمد السويدي , محمد السويدي , محمد سويدي , mohammed al suwaidi, mohammed al sowaidi,mohammed suwaidi, mohammed sowaidi, mohammad alsuwaidi, mohammad alsowaidi, mohammed ahmed alsuwaidi, محمد السويدي , محمد أحمد السويدي , muhammed alsuwaidi,muhammed suwaidi....
اعرض في فيس بوك    
, Electronic Village, His excellency mohammed ahmed khalifa al suwaidi, Arabic Poetry, Arabic Knowledge, arabic articles, astrology, science museum, art museum,goethe museum, alwaraq, arab poet, arabic poems, Arabic Books,Arabic Quiz, القرية الإلكترونية , محمد أحمد خليفة السويدي , محمد أحمد السويدي , محمد السويدي , محمد سويدي , mohammed al suwaidi, mohammed al sowaidi,mohammed suwaidi, mohammed sowaidi, mohammad alsuwaidi, mohammad alsowaidi, mohammed ahmed alsuwaidi, محمد السويدي , محمد أحمد السويدي , muhammed alsuwaidi,muhammed suwaidi وجبات عالمية: التمبنغ من إندونيسيا يعرف التمبنغ في جميع أنحاء إندونيسيا كطبق للمناسبات الخاصة، وتختلف مكوناته من منطقة إلى أخرى، وأينما قدم فإن له أهمية دينية....
اقرأ المزيد ... وجبات عالمية: التمبنغ من إندونيسيا يعرف التمبنغ في جميع أنحاء إندونيسيا كطبق للمناسبات الخاصة، وتختلف مكوناته من منطقة إلى أخرى، وأينما قدم فإن له أهمية دينية واحتفالية خاصة.ويتكون من الأرز والفلفل وورق الليمون وبيض السمان ومكونات أخرى.  أنقر هنا للمزيد   http://www.bbc.com/arabic, Electronic Village, His excellency mohammed ahmed khalifa al suwaidi, Arabic Poetry, Arabic Knowledge, arabic articles, astrology, science museum, art museum,goethe museum, alwaraq, arab poet, arabic poems, Arabic Books,Arabic Quiz, القرية الإلكترونية , محمد أحمد خليفة السويدي , محمد أحمد السويدي , محمد السويدي , محمد سويدي , mohammed al suwaidi, mohammed al sowaidi,mohammed suwaidi, mohammed sowaidi, mohammad alsuwaidi, mohammad alsowaidi, mohammed ahmed alsuwaidi, محمد السويدي , محمد أحمد السويدي , muhammed alsuwaidi,muhammed suwaidi....
اعرض في فيس بوك    

Focaccia Di Recco

2018-11-24
, Electronic Village, His excellency mohammed ahmed khalifa al suwaidi, Arabic Poetry, Arabic Knowledge, arabic articles, astrology, science museum, art museum,goethe museum, alwaraq, arab poet, arabic poems, Arabic Books,Arabic Quiz, القرية الإلكترونية , محمد أحمد خليفة السويدي , محمد أحمد السويدي , محمد السويدي , محمد سويدي , mohammed al suwaidi, mohammed al sowaidi,mohammed suwaidi, mohammed sowaidi, mohammad alsuwaidi, mohammad alsowaidi, mohammed ahmed alsuwaidi, محمد السويدي , محمد أحمد السويدي , muhammed alsuwaidi,muhammed suwaidiThe Electronic Village Table is a cultural project on the web and social media focusing on dishes from all over the world for individuals interested in the culinary culture of various countries. The Electronic Village Table is inviting you to sample and savour straight from Italy to the United Arab Emirates....
اقرأ المزيد ...The Electronic Village Table is a cultural project on the web and social media focusing on dishes from all over the world for individuals interested in the culinary culture of various countries. The Electronic Village Table is inviting you to sample and savour straight from Italy to the United Arab Emirates the authentic “Focaccia Di Recco” on the 28th and 29th of November 2018. Please contact for more details., Electronic Village, His excellency mohammed ahmed khalifa al suwaidi, Arabic Poetry, Arabic Knowledge, arabic articles, astrology, science museum, art museum,goethe museum, alwaraq, arab poet, arabic poems, Arabic Books,Arabic Quiz, القرية الإلكترونية , محمد أحمد خليفة السويدي , محمد أحمد السويدي , محمد السويدي , محمد سويدي , mohammed al suwaidi, mohammed al sowaidi,mohammed suwaidi, mohammed sowaidi, mohammad alsuwaidi, mohammad alsowaidi, mohammed ahmed alsuwaidi, محمد السويدي , محمد أحمد السويدي , muhammed alsuwaidi,muhammed suwaidi....
اعرض في فيس بوك    

فوكاشيا ريكّو

2018-11-23
, Electronic Village, His excellency mohammed ahmed khalifa al suwaidi, Arabic Poetry, Arabic Knowledge, arabic articles, astrology, science museum, art museum,goethe museum, alwaraq, arab poet, arabic poems, Arabic Books,Arabic Quiz, القرية الإلكترونية , محمد أحمد خليفة السويدي , محمد أحمد السويدي , محمد السويدي , محمد سويدي , mohammed al suwaidi, mohammed al sowaidi,mohammed suwaidi, mohammed sowaidi, mohammad alsuwaidi, mohammad alsowaidi, mohammed ahmed alsuwaidi, محمد السويدي , محمد أحمد السويدي , muhammed alsuwaidi,muhammed suwaidiمائدة القرية الإلكترونيّة (مشروع في ثقافة -أطباق من العالم- لخدمة النخبة من المهتمين بثقافة المائدة عبر الإنترنت ووسائل التواصل الإجتماعي) تقدّم فوكاشيا ريكّو الذائعة....
اقرأ المزيد ...مائدة القرية الإلكترونيّة (مشروع في ثقافة -أطباق من العالم- لخدمة النخبة من المهتمين بثقافة المائدة عبر الإنترنت ووسائل التواصل الإجتماعي) تقدّم فوكاشيا ريكّو الذائعة الصيت من إيطاليا في دولة الإمارات العربيّة المتحدة في 28 و29 نوفمبر 2018، نرجو تواصلكم... , Electronic Village, His excellency mohammed ahmed khalifa al suwaidi, Arabic Poetry, Arabic Knowledge, arabic articles, astrology, science museum, art museum,goethe museum, alwaraq, arab poet, arabic poems, Arabic Books,Arabic Quiz, القرية الإلكترونية , محمد أحمد خليفة السويدي , محمد أحمد السويدي , محمد السويدي , محمد سويدي , mohammed al suwaidi, mohammed al sowaidi,mohammed suwaidi, mohammed sowaidi, mohammad alsuwaidi, mohammad alsowaidi, mohammed ahmed alsuwaidi, محمد السويدي , محمد أحمد السويدي , muhammed alsuwaidi,muhammed suwaidi....
اعرض في فيس بوك    
, Electronic Village, His excellency mohammed ahmed khalifa al suwaidi, Arabic Poetry, Arabic Knowledge, arabic articles, astrology, science museum, art museum,goethe museum, alwaraq, arab poet, arabic poems, Arabic Books,Arabic Quiz, القرية الإلكترونية , محمد أحمد خليفة السويدي , محمد أحمد السويدي , محمد السويدي , محمد سويدي , mohammed al suwaidi, mohammed al sowaidi,mohammed suwaidi, mohammed sowaidi, mohammad alsuwaidi, mohammad alsowaidi, mohammed ahmed alsuwaidi, محمد السويدي , محمد أحمد السويدي , muhammed alsuwaidi,muhammed suwaidi خبز ماتيرا الإيطالي، تراث عالميترجمة: أميمة قاسم  أساس الخميرة، وطحين القمح القاسي والملح والماء يتم تحضيره من منتجات محلية طبيعية منذ آلاف السنين. ويمكن تعريف....
اقرأ المزيد ... خبز ماتيرا الإيطالي، تراث عالميترجمة: أميمة قاسم  أساس الخميرة، وطحين القمح القاسي والملح والماء يتم تحضيره من منتجات محلية طبيعية منذ آلاف السنين. ويمكن تعريف خبز ماتيرا على أنّه أحد المنتجات الغذائية التقليدية المتوسطية الأثرية. وقد كان لنكهته المميزة التي لا تُنسى، وشذاه، ولون قشرته البنيّ، ولبّه الأصفر الباهت أكبر الأثر في بروز هذا المنتج الإقليمي لجنوب إيطاليا مقارنة بالإنتاج الكبير والمتنوع للخبز الإيطالي. إنّه خبز استثنائي عند تناوله مع الأجبان المالحة وأطباق البيض المقلي، فضلاً عن أطباق الإفطار الحلوة، مع العسل والمربى. السمة الأخرى التي تزيد من تفوقه على غيره من منتجات صناعة الخبز الجنوب إيطالي هي الشكل المخروطي، الذي يذكّرنا بجبال مورجيا الغامضة الوعرة التي تشق محافظة ماتيرا. وسر نكهته وصموده الطويل يتمثل في التحضير الخاص لأساس الخميرة المصنوع من نقيع الفاكهة الطازجة في ماء الينابيع. ثم تستخدم الخميرة المعدّة بهذه الطريقة عدة مرات. ويتم الحصول على الطحين الذي يعطي الخبز نكهته المتفردة، باستخدام أنماط عتيقة من القمح- التي لم تزل شفراتها الجينية تحتفظ بخصائص تفتقر إليها أنواع القمح الأخرى. فهو رمز نكهة أرض ماتيرا، وحقول الذرة الرائعة التي تمتد على الأفق بلا نهاية، كصحراء ذهبية خصبة تمتد من إربينا إلى فوجا، وحتى لوكانيا. وهي أراضٍ تعتبر مجهولة لأنّها لا تقع على البحر، ولكنّ الجبال شديدة الانحدار تحفّها وتتخللها. إنّه الجنوب الإيطالي الذي يجعلك ترى الكثير من المدن والقليل من البلدان التي كانت تعرضت في الماضي لموجات من الهجرة والهجران، ولكنها تنبعث إلى الحياة مرة أخرى الآن، بفضل التميز الزراعي والغذائي كخبز ماتيرا. وهو خبز لقي نصيباً عظيماً من الشهرة بفضل الدعاية الكبيرة التي صنعها سكان هذا الإقليم الذين تفرقوا في مشارق الأرض ومغاربها، خاصة الولايات المتحدة الأمريكية واستراليا. وقد أصبح خبز ماتيرا معروفاً أيضاً بفضل نكهته ورائحته الزكية واسفنجيته المميزة بسبب بطء عملية الانتفاخ والطبخ على نيران الحطب. وهو خبز يمكن تخزينه لفترة تمتد من سبعة إلى تسعة أيام، وذلك بفضل استخدام أساس الخميرة والطحين فائق الجودة من قموح دورو لوكانو Duro Lucano، وكابيتي ابولو Capeiti Appulo. بفضل بحث موغل في القدم من أجل أكثر أنواع القمح ملائمة، كان استخدام قمح دوروم- والذي يدخل بشكل عام في تصنيع المكرونة- هو ما أعطى هذا الخبز نكهة طاغية وقوية، وقدرة على مقاومة التلف لفترات طويلة. ثم لا يزيده الجفاف الذي يعتريه في الأيام التالية لصناعته إلا جمالاً في المذاق. عملٌ فنيٌ حقيقيٌّ  بحسب الأساطير التي تواترت لعدة قرون، يتم إنتاج هذا الخبز حتى الآن بين صخور ماتيرا في هذه الأرض المعزولة ذات الجمال الساحر، حيث يسهم الهواء هو الآخر في إعطاء الخبز خصائصه الفريدة ونكهته العصية على النسيان، ومدينة ماتيرا هي إحدى مدن التراث العالمي التابعة لليونسكو، وهي تُعدّ تحفة لا نظير لها في عالم المدن المحفورة على الصخر. إنّها بلدة مشيّدة بالكامل في الصخور، هيكل من الكهوف المتراكبة التي ترقى لمصاف القطع الفنية. عمل على تنفيذها مئات الآلاف من الفنانين بدافع مشترك، هو العيش في ما تسمح به الطبيعة. ويتم صنع الخبز على ثلاث مرات، وتحجز كل عائلة الوقت الذي يلائمها من اليوم السابق. وفي الماضي كانت عمليات الحجز تتم بمساعدة عامل الفرن، الذي يجوب الشوارع المنحدرة للجبال وبصفارته يعلن عن إنتاج الخبز الساعة السادسة والساعة الثامنة وأخيرا في الساعة العاشرة من الصباح. وهو مثال نبيل على كيفية استخدام التكنولوجيا في الصناعة المحلية في الإنتاج بهدف التصدير، والفضل يعود لقابلية هذا الخبز للتخزين لفترات طويلة في مأمن من التلف. لم تحرّف التكنولوجيا طريقة الصناعة العتيقة، بل على العكس من ذلك لقد أعادت إنتاج العجينة المصنوعة يدويا ذاتها بكل أمانة. وعليه فإنَّ خبز جبال ماتيرا المصنوع بالخبز المستخدم لصناعة المكرونة قد أسر العالم كله بنكهته. طريقة العرض ليس من حاجة لخطط كبيرة للعرض، فهو يقدّم نفسه بشكله الخاص، وقابليته للتخزين لفترات طويلة. وعلى الجانب الآخر مثلما يحدث مع المخبوزات بشكل عام، فأفضل جزء في القصة يقع عندما يضع المستهلك يده على مثل هذا الخبز الزكي الرائحة الطيب النكهة. وتغلف هذه النكهة والنعومة بنوع من البلاستيك مخصص للخبز، لا يعوق المنتج عن الرشح. وتذكرنا مختلف الديباجات الصادرة عن مخابز ماتيرا بوجود القمح ممثلاً في رموزه وألوانه، كما أنّ هنالك مرجعية جغرافية أيضاً لأرض ماتيرا ولصخورها بطبيعة الحال. #محمد_أحمد_السويدي_المائدة_العالمية  , Electronic Village, His excellency mohammed ahmed khalifa al suwaidi, Arabic Poetry, Arabic Knowledge, arabic articles, astrology, science museum, art museum,goethe museum, alwaraq, arab poet, arabic poems, Arabic Books,Arabic Quiz, القرية الإلكترونية , محمد أحمد خليفة السويدي , محمد أحمد السويدي , محمد السويدي , محمد سويدي , mohammed al suwaidi, mohammed al sowaidi,mohammed suwaidi, mohammed sowaidi, mohammad alsuwaidi, mohammad alsowaidi, mohammed ahmed alsuwaidi, محمد السويدي , محمد أحمد السويدي , muhammed alsuwaidi,muhammed suwaidi....
اعرض في فيس بوك    
, Electronic Village, His excellency mohammed ahmed khalifa al suwaidi, Arabic Poetry, Arabic Knowledge, arabic articles, astrology, science museum, art museum,goethe museum, alwaraq, arab poet, arabic poems, Arabic Books,Arabic Quiz, القرية الإلكترونية , محمد أحمد خليفة السويدي , محمد أحمد السويدي , محمد السويدي , محمد سويدي , mohammed al suwaidi, mohammed al sowaidi,mohammed suwaidi, mohammed sowaidi, mohammad alsuwaidi, mohammad alsowaidi, mohammed ahmed alsuwaidi, محمد السويدي , محمد أحمد السويدي , muhammed alsuwaidi,muhammed suwaidiMATERA ITALIAN BREADA CULINARY SONATA OF WORLD HERITAGE IN THREE MOVES  THE COMPOSITIONAdd pure yeast, Durum wheat, salt, water, use only natural native ingredients, thousands of years’ experience and Voilà! you have Matera Bread. Matera Bread sits on a thrown as one of the dietary....
اقرأ المزيد ...MATERA ITALIAN BREADA CULINARY SONATA OF WORLD HERITAGE IN THREE MOVES  THE COMPOSITIONAdd pure yeast, Durum wheat, salt, water, use only natural native ingredients, thousands of years’ experience and Voilà! you have Matera Bread. Matera Bread sits on a thrown as one of the dietary products of the Mediterranean historic traditions. Its distinguished and unforgettable flavour, aroma, brown crust and pale yellow crumb pushed this regional product of Southern Italy to distinction among the big variety of Italian breads. It is an extraordinary bread once pelleted with salt cheeses and omelettes, and breakfasts sweets such as honey and jams. Another feature that adds to its superiority over a multitude of Southern Italy breads is its conical shape, that brings to mind the mysterious and harsh Le Murge; the mountains that traverse the province of Matera. The secret of its flavour and long shelf life is in the special preparation of the pure yeast which is made soaking fresh fruits in pure spring water. the pure yeast is extracted from this potion several times.The flour, another ingredient of distinct taste, is obtained from ancient species of wheat with unadulterated genetic code not present in other types of wheat. It is the code of the land of Matera, and its splendid fields of corn stretching to an infinite horizon, an endless fertile desert stretching from Irpinia to Foggia till Lucania. The array of areas are unknown lands because they do not fall on the Italian coast, on the contrary, they are engulfed and penetrated by steep mountains. Southern Italy, a place where you can see many cities and a handful of countries that were subjected to waves of immigration and abandonment. No surprise, life goes on to breathe life into those places thanks to ample examples of agricultural and alimentary excellences such as Matera bread; a bread which gained great fame forged by the local inhabitants after being dispersed across the four corners of the globe especially in the United States, Germany and Australia. The oddly shaped loaf gained fame due to its unmistakable aromatic flavor, its special spongy crumb formed by a slow leavening process to be later baked in the fire of natural wood. It’s a bread that can be stored for 7-9 days, a relatively long period due to the special yeast and the fine Duro Lucano or Capeiti Appulo wheats. Thanks to an ancient search for the most suitable wheats, Durum wheat – mainly used in making fine pasta – is the driving factor behind the intense overwhelming flavor and the special preservative. The loss of water that occurs during the following days make this bread even more tasty. THE INSTRUMENTATION  The legends maintained for centuries that the bread is made among the rocks of Matera, in this desolate enchanting land, even the breeze lends its earthly scent to become the unforgettable aroma. No wonder that Sassi De Matera, the forging place of Matera Bread was plced under UNESCO protection as one of the astounding dwellings engraved in stone.Sasso Caveoso and Sasso Barisano), two districts in the city of Matera are unparalleled example in the world of rupestrian settlements, a natural work of art shaped as intertwined assembly of caves by hundreds of thousands of artisans motivated by the urge to live with whatever nature offers.The bread is baked three times a day whereas each family must book its turn at the baker’s oven a day ahead. In the past, the bookings were done through one of the bakers; the man had to roam the steep streets blowing his whistle and declaring that “Bread shall be baked at 6:00, 8:00 and last round is at 10:00 in the morning”. This is a pure example of how technology was shoved into local crafts by the greedy hands of exporters, a good plan for a product with long shelf life. However, technology was not allowed to mutilate the ancient craft; on the contrary, it faithfully reproduced the hand-made dough. Yes, the bread shaped in the mountains of Matera, made with pasta wheat captivated the whole world with its zest. THE SPECTACLENo elaborate display schemes are needed, the loaf presents itself via its unique shape and the “long storage” feature. As usual with all baked goods, the best part of the story is when the loaf is handled by the hands of the craving customer while wrapped in special preservative plastic which allows the bread to breath. The emblems by the bakeries of Matera reminds one of the Durum when one sees the symbols and colors of that wheat. Of course, those emblems never fail to exhibit strong references to the land of Matera and its aromatic rocks. #محمد_أحمد_السويدي_المائدة_العالمية  , Electronic Village, His excellency mohammed ahmed khalifa al suwaidi, Arabic Poetry, Arabic Knowledge, arabic articles, astrology, science museum, art museum,goethe museum, alwaraq, arab poet, arabic poems, Arabic Books,Arabic Quiz, القرية الإلكترونية , محمد أحمد خليفة السويدي , محمد أحمد السويدي , محمد السويدي , محمد سويدي , mohammed al suwaidi, mohammed al sowaidi,mohammed suwaidi, mohammed sowaidi, mohammad alsuwaidi, mohammad alsowaidi, mohammed ahmed alsuwaidi, محمد السويدي , محمد أحمد السويدي , muhammed alsuwaidi,muhammed suwaidi....
اعرض في فيس بوك    

 1  2  3